O segredo do Brownie Perfeito

09 setembro 2018     Blog da Doural

Para fazer um brownie perfeito, é preciso usar ingredientes de qualidade e ter uma boa receita. A receita a gente te dá aqui no post. Mas, cá entre nós, a parte mais gostosa é justamente a casquinha crocante… Que tal um brownie com casquinha nas laterais de todos os pedaços? O segredo é a  forma Basic Kitchen que você encontra aqui na Doural, com desconto de 59%!

Receita para o Brownie Perfeito:

brownie perfeito

Ingredientes

205 gramas de açúcar refinado
105 gramas de farinha de trigo
2,5 gramas de fermento em pó
1 colher de café de sal
250 gramas de chocolate meio amargo belga
250 gramas de manteiga sem sal
4 unidades de ovos tipo jumbo
1 colher de chá de essência de rum
150 gramas de macadâmia

Modo de preparo

Em uma tigela misture os ingredientes secos: açúcar, trigo, fermento e sal. Reserve. Em outra tigela de vidro temperado, derreta, em banho-maria, o chocolate com a manteiga. Junte os ovos e agregue os ingredientes secos envolvendo delicadamente com o auxílio de um fouet (batedor) até ficar liso. Salpique as macadâmias sobre a massa e misture. Distribua a massa do brownie em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 170 graus C por 25 minutos, ou até que esteja firme.

E aí entra o grande segredo do brownie perfeito: a assadeira!

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