Sucos

Naturais

Que tal um alimento saboroso, nutritivo, refrescante e fácil de preparar para receber seus convidados?

Para os dias de calor, nada melhor que se refrescar com um suco bem gelado. Os sucos são uma solução prática e gostosa de unir o essencial ao agradável.

Você pode prepará-los variando cor, sabor e textura. Mas não esqueça a regra básica: use sempre água filtrada. Atenção para os cuidados antes e durante o preparo para você garantir sabor e nutrientes do seu suco. Água, frutas e legumes são alimentos indispensáveis para uma boa alimentação.

Frutas e verduras devem ser bem lavadas, mesmo que você não vá utilizar a casca. Lave tudo em bastante água corrente. Cascas de frutas cítricas, sementes e caroços devem ser removidos.

Os restos das demais frutas e legumes podem ser colocados no processador. Se a fruta for muito grande, deve ser cortada em pequenos pedaços para facilitar o processamento e não danificar os eletrodomésticos.

Contêm pouco sumo. Por isso, se for utilizá-las, coloque-as no liquidificador e não no processador. O purê dessas frutas pode ser então misturado com outros sucos. Lembre-se: quanto menos água, mais concentrado ficará o seu suco.

Corte as frutas somente no momento em que for preparar a bebida. Isso evita que alguns nutrientes se percam. Da mesma forma, o suco deverá ser consumido em, no máximo, 30 minutos depois de serem preparados, para não perderem as propriedades nutritivas.

Muitas combinações de frutas e legumes podem ser feitas. Isso depende muito do gosto de cada um. Via de regra, evite misturar mais de três frutas na mesma bebida, senão você corre o risco de não conseguir identificar o sabor de nenhuma delas e ainda comprometer o resultado.

Para um equilíbrio no sabor, procure misturar frutas ácidas como, por exemplo, laranja e abacaxi, com frutas mais neutras como mamão e maçã. Responsáveis pelo aumento das defesas do organismo, os sucos são boas fontes de fibras alimentares.

A utilização integral dos componentes das frutas pode garantir o acesso a minerais, vitaminas e fibras vitais para um desenvolvimento saudável.

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  Auxilia na digestão, combate a prisão do ventre, germicida, oxidante forte, desobstrutivo do fígado e antitérmico, acalma a garganta e cura laringites.

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  Considerado um antioxidante natural, facilita a eliminação de radicais livres, devido ao seu alto teor de vitaminas E e C. Sua polpa é um ótimo energético.

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  Combate deficiência físico-psíquica, fadiga do organismo, perda do apetite, e também gripes e afecções pulmonares.

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  Forte aliada contra o colesterol, reduz os riscos de endurecimento das artérias, ataques cardíacos e enfartes, além de proteger o fígado e ajudar na digestão.

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  Estimula e tonifica o organismo. Ideal para digestão contém substâncias antibacterianas capazes de evitar infecções intestinais.

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  Tem grande teor de betacaroteno, o que lhe confere propriedades antioxidantes. É um ótimo regenerador do sangue.

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  Tem propriedades antissépticas, reforça o sistema imunológico, auxilia no combate ao estresse e ainda ajuda a reduzir o colesterol e o diabetes.

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  Tem propriedades diuréticas, auxiliando no funcionamento dos rins e recomendado nos casos de reumatismo, prisão de ventre e cistite.

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  Indicado em casos de diarreia, ajuda na digestão, febre alta, estimula o metabolismo e tem propriedades adstringentes e diuréticas.

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  Fortalece as defesas naturais do corpo por ser rica em vitamina C. Seu sumo ajuda a combater resfriados, febres e possui efeito anti-hemorrágico.