Doural CasaShopping tem Aula Show Sabores da Itália

08 maio 2018     Agenda de Cursos Doural CasaShopping

Venha conhecer os Sabores da Itália! No dia 19 de maio, a Doural CasaShopping, no Rio, recebe a Chef Alejandra Faúndez para uma deliciosa Aula Show!

Confira o cardápio da Aula Show Sabores da Itália:

aula show

 

PANZANELLA:
Salada rústica de pão italiano crocante com cebola roxa, pepino, alcaparras, manjericão fresco e zester de limão siciliano.

RAVIOLI ALLA GENOVESE:
Ravioli recheado com ricota, batata, peperoncino,manjerona fresca, queijo grana padano e pesto genovese.

FRUTAS FRESCAS COM ZABAGLIONE DI PORTO:
Frutas frescas com creme zabaglione ao vinho do porto.

DATA: 19 de maio*

HORÁRIO: 16h às 19h.

ENDEREÇO: Avenida Ayrton Senna, 2150 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ – Pav 0 Bloco M

INVESTIMENTO: R$180,00

 

Inscrições pelo email: contato@afgastronomia.com

As vagas são limitadas! Inscreva-se!

Sobre a Chef Alejandra Faúndez

Natural de Santiago do Chile, e há dezenove anos no Brasil. Tem 12 anos de formada como Tecnóloga em Gastronomia e Culinária pela Universidade Estácio de Sá. Pós-graduada em Gestão Educacional pela UNISUAM do Rio de Janeiro. Alejandra tem 10 anos de experiência no ensino superior.

Atualmente é Professora do curso de Gastronomia da Estácio de Sá, ministrando as disciplinas de Cozinha Saudável e Sustentável, Cozinha Contemporânea e Tendências, e do curso de gastronomia da UNISUAM ministrando a disciplina de Cozinha das Américas. Entre seus trabalhos realizados, foi apresentadora do quadro “RIO CHEF com ALEJANDRA FAÚNDEZ” do canal interno da rede hoteleira RWC (Rio Welcome Channel) durante 2 anos. Desde então tem fortes parceiros como TODESCHINI e HIGH INOX. Alejandra é sócia da AF Gastronomia junto com seu marido Marius Rebuzzi que é Sommelier. O casal tem uma vasta experiência e conhecimento cultural graças a vivências enogastronômicas em mais de 40 países. A empresa oferece serviços personalizados direcionados para amantes da gastronomia. A chef Alejandra e o Sommelier Marius, abrem as portas da sua cozinha para receber seus clientes, aonde realizam workshops do mundo vinícola, gastronomia do mundo e jantares personalizados para grupos de até 14 pessoas com a toda beleza e qualidade de produtos dos melhores restaurantes do Rio de Janeiro. Entre os outros serviços realizados pela chef estão: Eventos temáticos, treinamentos particulares, fotos gastronômicas e consultorias para restaurantes e buffets.

Em 2014, entre outros profissionais de diversas áreas, foi a chef convidada para a semana gourmet no Casa Park Shopping, em Brasília. Realizou uma aula Show sobre “Receitas Natalinas pelo mundo”, aonde também montou uma mesa de mini porções para 200 participantes, e ministrou uma palestra sobre cozinha chilena para os alunos de gastronomia da UNISEUB. Entre seus clientes estão a Rede Globo de Televisão, no fornecimento de cardápios temáticos para o Big Brother Brasil durante cinco anos. Atualmente realiza consultoria gastronômica para o canal de TV Shoptime.

*Sujeita a alterações

 



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